限塑令与糖税政策双重收紧，连锁零食商如何应对成本波动
食品安全监督管理局最新发布的《休闲食品分级标注细则》已正式执行，要求所有含糖量超过5%的包装食品必须在正面显著位置标注A至D级的健康分级标识。这一新政直接冲击了传统高糖零食的销售逻辑，倒逼连锁经营品牌必须在配方研发上进行激进改革。 很多人可能会产生疑问：既然已经标注了配料表，为何还要额外增加分级标识...
品牌动态
零库存压力下的口味竞赛：休闲食品数字演变
从静态周转到分钟级库存动态平衡 传统零食行业库存损耗长期维持在8%以上，但在目前的门店经营中，这个数字已降至3%左右。这种变化源于决策机制的彻底改变。过去由店长凭经验预估下周订货量，现在则交由实时动销算法。当某款爆珠软糖在下午两点销量激增，后台系统会自动比对周边仓储物流状态，在三点前完成调拨决策。 ...
2026年糖果选购决策权重：成分清洁度与功能性指标双双破线
据食研汇最新发布的《2026休闲食品消费动向》显示，糖果类目在连锁经营渠道的平均客单价相较三年前上涨了约18%。这一增长并非来自溢价，而是源于消费决策逻辑的结构性改变。目前，接近65%的消费者在选购糖果时，首要查看的不是品牌标识，而是背面配料表中的清洁指标。数据表明，标明“0添加蔗糖”或“天然果汁代...